Wichtigkeit von Kauen

Eine neue Studie hat festgestellt, das korrektes Kauen senkt Blutzuckerspiegel bei Typ-2-Diabetes: "Die Studie unterstreicht, dass der Kauvorgang nicht nur mechanisch von Bedeutung ist, sondern auch komplexe hormonelle Reaktionen im Körper auslöst. Kauen kann die Insulinausschüttung erhöhen und somit ein Sättigungsgefühl hervorrufen, welches übermäßiges Essen begrenzt. Dies kann die Nahrungsaufnahme reduzieren und somit das Risiko von Übergewicht – einem bedeutenden Faktor für T2D – mindern. Eine verbesserte Mundgesundheit durch Zahnimplantate könnte somit den Blutzuckerspiegel wesentlich verbessern." 

Das Kauen ist ein wichtiger Teil des Verdauungsprozesses und hat mehrere medizinische Bedeutungen:

1. Zerkleinerung der Nahrung: Durch das Kauen wird die Nahrung zerkleinert, wodurch die Verdauungsenzyme besser auf die Nahrung einwirken können. Dies erleichtert die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen im Darm.

2. Speichelproduktion: Beim Kauen wird Speichel produziert, der Enzyme enthält, die beim Abbau von Kohlenhydraten helfen. Speichel schützt auch die Zähne vor Karies, indem er die Säure im Mund neutralisiert.

3. Gesundheit des Kiefergelenks: Regelmäßiges und richtiges Kauen fördert die Gesundheit des Kiefergelenks. Es stärkt die Kiefermuskulatur und verhindert Probleme wie TMJ-Störungen (Temporomandibulargelenk-Störungen).

4. Vorbereitung auf die Verdauung: Das Kauen signalisiert dem Körper, dass die Verdauung beginnen soll. Es regt die Produktion von Magensäure und anderen Verdauungssekreten an, die für den Abbau von Nahrung notwendig sind.

5. Vorbeugung gegen Erkrankungen: Unzureichendes Kauen kann zu Verdauungsproblemen wie Sodbrennen, Blähungen und Verstopfung führen. Langsames und gründliches Kauen hilft, diese Probleme zu verhindern.

6. Gewichtsmanagement: Das Kauen hilft auch bei der Gewichtskontrolle, da es das Sättigungsgefühl fördert. Wenn man langsamer kaut, isst man tendenziell weniger und nimmt so weniger Kalorien zu sich.

In einem zahnmedizinischen Kontext ist das Kauen auch wichtig für die Aufrechterhaltung der Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch. Regelmäßiges und richtiges Kauen hält die Zähne stark und das Zahnfleisch gesund.

Insgesamt ist das Kauen ein unverzichtbarer Prozess, der die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden unterstützt. Für zukünftige Patienten ist es wichtig, die Bedeutung des Kauens zu verstehen, um ernährungsbedingte Probleme zu vermeiden und eine optimale Mundgesundheit zu fördern.